En röd paprika
En grön paprika
En liten gul lök
En burk minimajs (ca 400 g)
1,5 dl saltade jordnötter
4 msk glutenfri soya
3 msk sweet chilisås
Jasminris
Gör såhär:
Skär upp paprika (båda två) samt löken. Skär minimajsen på mitten så det blir lite mindre bitar. Stek upp detta på medelvärme och när grönsakerna mjuknat och fått lite färg tillsätter du soya, sweet chilisås och jordnötter. Låt stå på svag värme, gärna under lock. Koka upp jasminris enligt paketets baksida. Enkelt och så himla gott. Påminn mig om att aldrig mer köpa färdig thai, detta var bättre!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar