Internationella burgardagen

Rårakor á la LCHF

Det var ett tag sedan sist men jag har haft fullt upp med examensarbete och heltidsarbete. Nu känner jag att jag har en aning mer tid över så nu ska jag minsann bättra mig här på bloggen! Imorse vaknade jag av att min underbara pojkvän stod och hade sig i köket. Han ville överraska mig och visst gjorde han det. Rårakor á la LCHF stod han och fixade till brunch, med bacon och lingonsylt. Mums!

Du behöver:

½ vitkålshuvud
2 tsk fiberhusk
Salt
Peppar
4 ägg

Gör såhär:

Mixa allt samman med hjälp av en stavmixer. Stek sedan hyfsat hög värme i mycket smör till plättarna fått fin färg och går att vända på. Stek på båda sidor. Stek bacon till och ta fram lingonsylt till maten. Njut! Självklart smakade detta oerhört gott till en kopp kaffe också!