Vegetarisk triple cheese

Nu för tiden när vi äter på MAX är jag extra krånglig (om ni frågar mig) då jag både ska ha vegetarisk och glutenfri burgare. Stackars personalen ser ut som frågetecken när jag beställer min triple cheese med glutenfritt bröd och utan kött. "Vad ska du ha istället? Halloumiburgaren?" varpå jag svarar att den inte är glutenfri och att jag bara vill ha brödet med ostarna, grönsakerna och dressingen. Det är asgott, haha!

Idag köpte jag på mig grejer för att göra denna fantastiska smörgåsburgaren hemma. Till detta fick det bli hemmagjorda sötpotatisfrites.

Du behöver (1 port):

En stor halva sötpotatis
Olivolja
Salt
Oregano

Glutenfritt hamburgerbröd
En rödlök
MAX hamburgerdressing original
Längdskivad gurka
Cheddarost
Emmentalerost
Pepper jack-ost

Gör såhär:

Det känns nästan fånigt att skriva en förklaring på det hela men jag gör det ändå. Tina hamburgerbrödet i tid så du slipper tina det i micron. Tycker alltid glutenfria brödet blir bäst om det får tina i rumstemperatur i lugn och ro. Sätt igång ugnen på 220 °C. Skär sötpotatisen i strimlor och rör ihop med salt, olivolja och oregano. In i ugnen i ca 20 minuter - tills den fått fin färg och mjuknat. Skär upp rödlöken i ringar och stek hamburgerbrödet på låg värme i lite olja. Bygg ihop burgaren i denna ordning: Underdel bröd, två skivor gurka, en stor klick dressing, röd lök efter smak (och kanske mage......), en skiva cheddarost, en skiva emmentalerost, en skiva pepper jack-ost och slutligen överdelen av brödet. Enjoy!