Torsk med täcke

Måndag innebär veckohandling så det gjorde vi direkt när jag kom från jobbet ikväll. När pojkvännen var ute och sprang passade jag på att fixa matlådor för tisdag och onsdag. Det fick bli torsk med täcke. Luktar otroligt gott här hemma och superenkelt var det! Får se vad jag ska ha till, förmodligen en fräsch sallad bara.

Du behöver:

Torskfiléer
2 dl creme fraiche
En stor vitlöksklyfta
1 msk fransk senap
1 krm salt
1 dl riven västerbottenost
3 msk hackad persilja
Smör till formen

Gör såhär:

Börja med att sätta igång ugnen - 200 °C! Sen smälter du en bit smör och smörjer en ugnssäker form. Lägg i filéerna och ta fram en bunke. I med creme fraichen, pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt senap, salt, ost och persilja. Rör runt och smeta ut denna härlighet över fiskfiléerna. In i ugnen i 20-30 minuter och vipps så är det färdigt!