Pannkakor

Pojkvännen och jag fick en stavmixer i inflyttningspresent av mina föräldrar så nu var jag bara tvungen att äntligen testa att göra pannkakor. Dom blev jättegoda, och väldigt mäktiga!

Du behöver:

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
Lite salt
1 tsk vaniljpulver

Gör såhär:

Häll alla ingredienserna i en bunke och mixa med en stavmixer. När det liknar en smet och allt är blandat är det bara att steka i rikligt med smör. Jag tillsatte lite smör för varje pannkaka. Och då det egentligen är recept till våfflor men vi inte äger ett sådant järn ännu så blev det lite mindre och lite tjockare pannkakor. Mer som american pancakes! Servera gärna med hallon och vispad grädde!