Mikaels fantastiska köttfärssås

Jag och pojkvännen kom fram till att vi inte ätit köttfärssås tillsammans under vår tid tillsammans. Konstigt ändå med tanke på hur mycket pastarätter vi åt i början. Det fick i alla fall bli detta till lunch och Mikaels köttfärssås blev helt fantastiskt god!

Du behöver:

Nötfärs
Gul lök
Vitlöksklyfta
Oxfond
½ köttbuljong
Svartpeppar
Salt
Chili
Morötter
Krossade tomater
Soya
Grädde
Timjan
Ketchup
Tomatpuré
Smör (till stekning)

Gör såhär:

Hacka gula löken i små bitar och stek detta i rikligt med smör. När löken fått färg tillsätter du nötfärsen och väntar tills den är genomstekt. Häll sedan i resterande ingredienser och låt sedan detta stå och puttra ca 30 minuter, gärna under lock. Smaka av och vänta tills morötterna mjuknat. Jag åt denna underbara rätt tillsammans med romansallat och röd paprika och det passade utmärkt. Men det går självklart att ha annat tillbehör om man vill det.